岡崎おうはん

国の研究機関である独立行政法人家畜改良センター岡崎牧場で開発された、日本でも数少ない純国産の卵肉兼用種「岡崎のブランド鶏」です。
肉質の良い「黄斑プリマスロック」雄と、産卵性の良い「ロードアイランドレッド」雌のかけあわせで、両方の良いところを持ち合わせています。
肉質は弾力性に優れ、歯ごたえがあり、噛めば噛むほどうまみが出てくる、地鶏ならではの食感です。
市内の店舗では、和洋中・御菓子など、ジャンルを問わず色々なメニューが楽しめます。