岡崎まぜめん

元祖ご当地グルメ

岡崎の伝統的特産品である「八丁味噌」を使い、様々なジャンルや人がつながることを「まざりあい」と称し、岡崎の「伝統」を未来に向けて伝承すると共に、みんなで作り上げた岡崎の「魅力=ご当地グルメ」を広く発信していこう!と数年前に始まったご当地グルメです。

岡崎まぜめんの定義
〔1〕八丁味噌を使用!
〔2〕なたね油赤水を使用!
〔3〕岡崎産の食材を使用!
〔4〕麺料理である!
〔5〕ちゃんとまぜる!
〔6〕自分オリジナルの食べ方を見つける!
〔7〕まぜめんを食べ歩こう!
〔8〕まぜ友を増やそう!

料理のジャンルは問いません。うどん、パスタ、中華麺、はたまたこれも麺?という一品まで・・・。和洋中の垣根を超え、様々な味が楽しめるのも「岡崎まぜめん」の魅力のひとつです。是非お召し上がりください。
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岡崎まぜめんとは!

岡崎のうまいもんを食べ尽くせ!と市内19店舗とキッチンカー3台で、和洋中デザートなど、様々なメニューを開発し提供中。(外部リンク)
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和風系まぜめん 店舗一覧

・味波岩津店
・手打ちうどん香の兎
・伊賀大正庵
・Cafeあすなろ
・大正庵釜春本店
・岡崎給食株式会社(宅配専門)
・サガミ岡崎羽根店
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洋風系まぜめん 店舗一覧

・シャスール福岡店
・とろ~り卵のオムライスさん太
※岡崎羽根店
※カクキュー八丁村店
・Cafe&Restaurant TOYBOX
・パスタ&カフェBAKU
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中華系まぜめん 店舗一覧

・萬珍軒本店
・中国四川料理 海鮮料理 城北飯店
・ば~ばらラーメン屋 美合店
・つけめん舎一輝
・らーめん工房 暖だん
・まんぷく家 東岡崎駅前店
・フジヤマ55 東岡崎駅前店
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イベント出店(キッチンカー)

・ROUTE18(スイーツ)
・らーめん専門店 和田屋(ラーメン)
・ミコト産業(鉄板うどん)