岡崎まぜめん

岡崎の伝統的特産品である「八丁味噌」を使い、様々なジャンルや人がつながることを「まざりあい」と称し、岡崎の「伝統」を未来に向けて伝承すると共に、みんなで作り上げた岡崎の「魅力＝ご当地グルメ」を広く発信していこう！と数年前に始まったご当地グルメです。

岡崎まぜめんの定義
〔1〕八丁味噌を使用！
〔2〕なたね油赤水を使用！
〔3〕岡崎産の食材を使用！
〔4〕麺料理である！
〔5〕ちゃんとまぜる！
〔6〕自分オリジナルの食べ方を見つける！
〔7〕まぜめんを食べ歩こう！
〔8〕まぜ友を増やそう！

料理のジャンルは問いません。うどん、パスタ、中華麺、はたまたこれも麺？という一品まで・・・。和洋中の垣根を超え、様々な味が楽しめるのも「岡崎まぜめん」の魅力のひとつです。是非お召し上がりください。