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OKAZAKI家康公スイーツ

スイーツ男子家康公が愛したスイーツを巡る旅へ!いざ、出陣!

江戸城に集まった家臣、大名に菓子をふるまったとされる徳川家康公。その生誕地・岡崎で和・洋菓子店、カフェ、甘味処などが、家康公への思いを盛り込んだ個性豊かなスイーツで、皆さんをおもてなしします。

(1)【三河虎童子】
ますだ家製菓

寅年・寅の日・寅の刻に産まれた事から虎童子の化身と言われた徳川家康公。家康公生誕の地岡崎だからこそ作られた逸品です。黒糖を使った生地を虎柄に焼き、自家製餡をはさみこんだどら焼きです。

(2)【家康公初陣ようかん時津風】
五万石藤見屋

家康公の初陣時、岡崎城内の竹を旗に用いて大勝したため、時津風と名付け大切にしました。抹茶羊羹とあわ雪のミックスを古事に因んで竹を割った形に意匠しました。

(3)【開運貫木】
旭軒元直

桶狭間の戦いに敗れた家康公が、大樹寺に逃げ込み自害を!しかしそれを住職から頂いた「厭離穢土・欣求浄土」という言葉に泰平の世を作ろうと志す。そんな中、大樹寺の総門の貫木を振り回し織田軍を蹴散らした貫木を意匠したのがこの開運貫木です。中はこしあんに刻み栗入り、外はパイです。

(4)【家康公の味噌ソフトクリーム】
カクキュー八丁味噌の郷

赤出し味噌を練り込み塩キャラメルのような味のソフトクリーム。三河産大豆を使用した家康公も好きな八丁味噌をそのまま粉状にしたパウダーをたっぷりとかけ、より濃厚な仕上げに。八丁味噌煎餅付。

(5)【徳川家康公パフェ】
いちかわ

戦国武将の甲冑をイメージして作られたパフェ!それぞれの兜の前立てを自家製クッキーで表現!三河産抹茶の深い味わいや八丁味噌のコクが甘さとベストマッチング!

(6)【半蔵餅(はんぞうもち)】
お休み処 桜茶屋

徳川家康公に仕えた服部半蔵正成をイメージした和風スイーツ。ふっくら焼き上げたお持ちに地元三たまりを使用したみたらしダレに漬け「鰹・海苔・ごま」をのせたお餅です。

(7)【イエヤスノツルギ】
TERAKADO COFFEE

天下をとった家康公の刀をイメージして作りました。抹茶を練り込んだ生地はもちもちで、きな粉とかの子、黒蜜ソースを使った和のクレープです。

(8)【八丁味噌けーき】
ウッド洋菓子店

家康公が愛した八丁味噌をマーブル状に練り込んで焼き上げた菓子です。食べた方にしか分からない絶妙な甘さとカラさの人気商品です。遠方へのお土産にも喜ばれています。

(9)【家康かりんとう】
ありがとう。かりんとう。中田屋

家康公は味噌好きで麦飯を食していた事にちなみ、八丁味噌かりんとうをベースに、むらさき麦をまぶし、将軍 徳川家康をイメージした金色のパッケージに仕上げました。

(10)【三河の大将】
御菓子司 上田軒

岡崎特産の八丁味噌を使用した焼万十です。八丁味噌、黒砂糖、練乳、バターを使用した皮で、刻んだ栗が入った白あんを包み、風味豊かに焼き上げました。葵の御紋を入れ家康公をイメージしました。

(11)【家康公たい焼き】
Bistro&Cafe
北海道マルシェ岡崎シビコ店

【まん延防止等重点措置適用中休業】
外はカリッと、中に北海道十勝産のあんこがたっぷり入ったたい焼きに葵の御紋の焼印が入った限定商品。

(12)【もちもちたい焼き天ぷら】
みんなの笑会場さくらこ。

【発売:1月4日~】
家康公の好物といえば鯛の天ぷら!それをさくらこ。風にアレンジしました!」味も家康公が好きだった桜と八丁味噌の2種類!ぜひご賞味あれ!!

(13)【葵の実り】
御菓子司 和泉屋

【3月5日(土)から発売開始!】
三浦按針など外国人も重用した家康公にあやかった和洋折衷クリーム大福。ヘーゼルナッツクリームを薄いお餅で包み、ふんわりしっとりのふわふわブッセではさみました。

(14)【岡崎城マドレーヌ】
ベルン洋菓子店

はちみつ入りのやさしいなつかしい味のマドレーヌです。ベルン創業時からの伝統を受け継ぎ、新しいパッケージにも家康公ゆかりの岡崎城のイラストが描いてあります。

(15)【タヌキ缶】
一隆堂

たぬき親父と呼ばれた家康公がモチーフのタヌキ缶に入り手焼き煎餅セット。八丁味噌香るやさしい甘さのせんべいです。中蓋付きで、お菓子はもちろん茶葉やコーヒー豆の保存にも。

(16)【八丁味噌ぜんざい】
一隆堂喫茶室

オリジナルの黒糖とコーヒーを使ったぜんざいに、家康公も愛した八丁味噌をトッピング。味変で食べるのもいいですが、ぜんざいに入れてみると思わぬマッチングが楽しめます。

(17)【家康一番太鼓】
葵園菓子舗 籠田店・本宿店

葵園人気のどらやきに、お餅と栗が両方入ったよくばりなどらやきです。家康の出陣に打ちならす一番太鼓をならして今日も元気にいざ出陣じゃ!

(18)【家康公わらび餅】
茶楽音。本店、伝馬通店

【2022年2月8日(火)から発売開始!】
きな粉餅が大好物であった家康公にちなみ、上のお椀にアイスクリーム、下のお椀にきな粉をまとったわらび餅に葵御紋を描いた、茶楽音。特製手造りわらび餅 

(19)【三河カステラ かすてりん】
備前屋 本店

家康公も使った「じゃん・だら・りん」。「りん」のかわいさを感じさせるお菓子を作りました。三河みりんの優しい甘さと黒糖のコクを生かした「りん」グ型カステラの底に敷かれたザラメ糖がアクセントです。たべてみりん。

(20)【家康公みかんどら焼き】
小野玉川堂

純国産種である“岡崎おうはん”の卵をふんだんに使用した生地に、葵の紋の焼き印をいれ、餡にはみかんを丸ごと白餡に焚きこんだあっさりとしたどら焼きです。

(21)【家康公の天下蜜 うふプリン】
㈱太田商店 らんパーク

「質素倹約」「健康長寿」を生涯の信念とした家康公が愛した2つの食材でつくった「天下蜜」。岡崎おうはんプレミアムランニングエッグの「うふプリン」にかけて召し上がれ。

(22)【岡崎殿】
清香軒

当時は珍しかった「眼器」と言われたまん丸眼鏡を晩年愛用していた家康公。自慢のメープル味のしっとりドーナツをその眼鏡の様に2つ並べてパッケージしました。

(23)【出ぬのなら出るまで待とうフォンダンショコラ】
CAFÉ Suginoki

らんパークの卵を使って焼き上げたチョコ生地の中に、宮ザキ園の抹茶を使ったチョコソースを忍ばせたフォンダンショコラ。葵御紋とあわせ、フォトジェニックにも楽しめます。

(24)【家康クッキー&あずきばにら】
癒しカフェバーこもれび

家康公のクッキーをこもれび定番のラブラブあずきばにらにトッピング。甘さ控えめのアイスに粒あんをつけて甘さを調整してお召し上がりいただくカスタマイズ系スイーツで
す。

(25)【龍城一服】
ガトータツミヤ

松平家・徳川将軍家の菩提寺でもある大樹寺の御門から、家康公が岡崎城を眺めながら一服するさまをイメージしたバター香るリッチなお菓子です。

(26)【三河みやげ(味噌パイ)】
近江屋本舗

国産大豆100%の八丁味噌と特製の白餡、みりん、バターなどの秘伝の配合で作った味噌餡のパイ菓子。箱を開けると家康公が語る!八丁味噌が歴史上初記載されたとされる書物「三河みやげ」から命名。

(27)【味噌麩まんじゅう】
麩屋万

【発売:12月~6月限定商品】
家康公が愛し、戦中にも食したといわれる味噌と餡子を絶妙なバランスで合わせて味噌玉にし、体に優しい植物性タンパク質、ミネラルが豊富な生麩で包んだ麩まんじゅうです。 

(28)【岡崎おうはん生はちみつプリン】
葵クローバー蜂蜜園

家康公の孫娘・千姫は、嫁ぎ先にはちみつ数百貫を持参するほどの蜂蜜好きでした。この「岡崎産生はちみつ」と「岡崎おうはん卵」を用いた、家康公も驚くきめ細やかな「なめらかなプリン」です。

(29)【抹茶シフォンケーキ】
LOG café

大御所となった晩年、お茶にこだわり茶会をひらいた家康公。葵御紋を添えたプレートに盛った抹茶シフォンケーキを、緑に囲まれた ログハウスの中で、今風お茶会気分でお楽しみ下さい。

(30)【家康チーズケーキ葵】
洋菓子喫茶レマン

仕込み水には家康公の生まれた岡崎の水を使用。岡崎宿に330年続く丸石醸造の地酒を使い、ほんのり日本酒の香る絶品チーズケーキ。「葵」をその名に冠した自慢の一品です。

(31)【家康公プリン】
手づくりプリン専門店 Sumikko-すみっコ。-

地元岡崎の卵「ランニングエッグ」を使用した、なめらかプリン。三つ葉葵の御紋と甲冑姿の家康公を当店らしくデザインしたかわいいラベル。おみやげにもぜひどうぞ。

(32)【開運家康御幣(八丁味噌、えごま味)】
道の駅藤川宿 屋外露店コーナー

地元藤川特産「むらさき麦」を配合した御幣餅に家康公が愛した八丁味噌、岡崎城隣接の龍城神社でご祈祷した串を使用。「縁起の良さ」もプラスした道の駅藤川宿限定ご当地スイーツ。

(33)【岡崎ドーナツ】
マジカル

当時は珍しかった「眼器」と言われたまん丸眼鏡を晩年愛用していた家康公。自慢のメープル味のしっとりドーナツをその眼鏡の様に2つ並べてパッケージしました。

(34)【どうなる家康パフェ】
マコハハトミティーデザインケーキ

苦難を抱えた家康公はこの先どうなる!?家康公の成長に合わせデザインを変える変化系パフェ。季節毎のフルーツを使って味ももちろん大満足♪あなたはどんな家康公にあえるかな。

(35)【松應寺横丁松の実クッキー】
PASSERELLE
※2023年6月ごろまで臨時休業中

松を形取った、きなこ味と抹茶味のサクホロクッキーです。家康公が父の墓上に植えた松をイメージして作りました。松鷹寺参拝後の手土産にも最適です。

(36)【家康チーズケーキ】
27 café

質素倹約を旨とした家康公と質実剛健を体現した三河武士。家康公が天下を治めた頃に日本に伝来したと云われるサツマイモをそのイメージに重ね合わせ、チーズケーキに仕立てました。

【家康公を愛した眠り猫カステラ添え金箔ソフト】
オカザキベビーカステラカフェ
※2023年2月上旬オープン予定

家康公の愛した眠り猫カステラを乗せた金箔ソフト。天下人の家康公をイメージした金色の甲冑カラーです。これを食べて開運間違いなし!!
家康公スイーツを楽しみながら「家康公のゆかりの地」めぐりを楽しもう!
御朱印情報のご紹介もありますよ♪

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