先代から愛され続ける「八丁味噌煎餅(税別150円/一袋6枚入)」(備前屋)

岡崎を代表する老舗菓子店のひとつ「備前屋」。
伝統を守りつつ、新商品開発にも積極的な備前屋さんでは、毎年バラエティ豊かな商品が登場しています。

備前屋さんの八丁味噌煎餅は、八丁味噌スイーツの中でも外せない一品!
先代から100年余愛され続ける優しい味わいをぜひお楽しみください。
  • 一袋6枚入りです!

    一袋6枚入りです!

  • 手のひらサイズでかわいい♪海外でも喜ばれそうですね

    手のひらサイズでかわいい♪海外でも喜ばれそうですね

  • チョコチップならぬミソチップ!これが良いアクセントに

    チョコチップならぬミソチップ!これが良いアクセントに

  • しっとり優しい食感♪

    しっとり優しい食感♪

  • 広い店内にはたくさんの商品が揃っています

    広い店内にはたくさんの商品が揃っています

  • 一袋ずつ販売されています。お土産にもぴったり♪

    一袋ずつ販売されています。お土産にもぴったり♪

  • 伝馬通りの大きな白壁が目印です

    伝馬通りの大きな白壁が目印です

「八丁」の焼き印が特徴的なお煎餅。
シンプルながら歴史を感じる、小判型のお菓子です。
実はこの八丁味噌煎餅、カクキューさんの店頭でいただける「味噌ソフトクリーム」に添えられているんです♪

八丁味噌のお煎餅って、「硬い」「しょっぱい」というイメージではないですか?
私たちもはじめはそんな味を想像していたのですが・・・なんとも優しい風味と食感!
柔らかくしっとりしていて、クッキーに近いものを感じます。

そして、食べ進めていくと発見できる備前屋さんならではの八丁味噌の使い方が。
食べ進めると発見できるのですが、生地に八丁味噌チップが練りこまれているんですよ♪
チョコチップのようにアクセントになり、香ばしい八丁味噌が口の中ではじけます!
 
  • 八丁味噌カステラ 10個に切り分けられていて便利!

    八丁味噌カステラ 10個に切り分けられていて便利!

  • さっぱりしていて食べやすいです!

    さっぱりしていて食べやすいです!

  • 八丁みそ松風 こちらも切り分けられた状態で販売されています

    八丁みそ松風 こちらも切り分けられた状態で販売されています

  • 松風特有の弾力と、八丁味噌の風味がたまりません

    松風特有の弾力と、八丁味噌の風味がたまりません

  • 小箱シリーズ「ちいさこべ」 一口サイズのういろうです♪

    小箱シリーズ「ちいさこべ」 一口サイズのういろうです♪

  • 葵の舞にも八丁味噌が隠し味として使用されています。

    葵の舞にも八丁味噌が隠し味として使用されています。

  • 八丁みそ饅頭!八丁味噌スイーツの王道!

    八丁みそ饅頭!八丁味噌スイーツの王道!

八丁味噌煎餅のほかにも、八丁味噌を使用したお菓子が盛りだくさんの備前屋さん。
私たちがいただいた八丁味噌スイーツを、いくつかご紹介させていただきます☆

~八丁味噌カステラ~
「味噌カス」という愛称で親しまれている八丁味噌カステラは、職人さんの手によってお味噌のコクと風味が閉じ込められた一品です。
生地がしっとりふわふわで、甘味と塩味のバランスが絶妙なんです!
最後に味噌の香ばしさがふわっと香り、とても幸せな気分になれます♪

~八丁味噌松風~
「松風」は、もともと白味噌を混ぜた焼き菓子です。
岡崎市には、八丁味噌を使用した松風を販売している和菓子店がたくさんあるんですよ♪
備前屋さんの松風は、さっぱりしっとりで食べやすい印象。
ずっしりとした生地が、口の中でほろほろと溶けていく、不思議な食感です!
上面に散りばめられたケシの実がプチプチと口の中でアクセントになっていて、見た目にも上品さが漂っています。

その他、お饅頭やういろう、クッキーなど、本当にバラエティ豊かな品揃えなので、見ているだけでワクワクしてきます☆
ご贈答用にはもちろん、食べ歩きにもぴったりなバラ売りのお菓子もたくさんあるので、ぜひコンプリートしてみてくださいね!

【店舗情報】※本店
住所:愛知県岡崎市伝馬通2-17
電話:0120-234-232
営業時間:8:30~21:00
定休日:無休