【担当者おすすめ情報】味波岩津店のテイクアウト弁当を紹介します！

和食に定評のあるこのお店。お持ち帰り弁当やオードブルなど以前からも提供されていましたが、ふらりと立ち寄れるスーパーなどでも販売されるようになり、もっと身近な味になりました。
今回いただいたのは、日替わり弁当。ふわふわの白身魚の揚げ物にチリソース。辛いけど旨味があって後を引く美味しさ。これならご飯がいくらあっても足りない。副菜の白和えも野菜が若干苦手な私でも「もっと食べたい」と思うくらい、野菜独特のえぐみを感じることなく食べられました。お子さんにもおすすめです。
和食屋さんの技がどの料理にも活かされていると思う日替わり弁当をぜひご利用ください。
※当日のお弁当の内容は、インスタグラム（ajinami_iwazu）ツイッター（＠9014C）でご確認ください。

【ご飯が美味しい&冷めてもおいしい秘密】

1. ガス釜で炊き上げる。
2. お釜の容量に対して目一杯の量を炊かない。お米一粒一粒にまんべんなく熱が加わり、いきいきとした美味しいご飯が炊きあがる。
3. 加水量の変化。お米の採れる時期、その日の気温、湿度に合わせて、日々水の量を調節。