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鮎の煮びたしやフライ、塩焼き、炊き込みご飯など、こだわりの鮎料理と、自然に囲まれた清らかな水と空気の中山間地で育った「幻のお米、ミネアサヒ」が市内6店舗で堪能いただけます。各店舗が提供するこだわりの鮎料理と、こだわりのお米を舌と肌で感じてください。