もちもち感がクセになる！「松葉かたりうた(税込760円/1本)」(ますだ家製菓)

"松風"とは白味噌を使用した焼き菓子ですが、岡崎市では八丁味噌が使われた松風を楽しむことができます。

赤味噌独特の濃い茶色に染まった生地と、ケシの実とのコントラストが目をひく美しさの「松葉かたりうた」。
見た目はずっしり重い印象ですが、竹串を通すとモチっとした弾力が気持ち良いです！

食べてみると、八丁味噌の塩加減が程よく効いていて、甘すぎずとっても美味しい♪
八丁味噌と西京味噌が独自の配合でブレンドされていて、風味がとてもまろやかです。
八丁味噌だけでは塩が効きすぎてしまうそうで、お味噌の絶妙なブレンドに職人さんの腕が光ります！
もちもちの食感はそのままに、しっとりとした滑らかさがとても上品です。

そして「松葉かたりうた」という美しい商品名にも、ますだ家さんのこだわりがあるんです。
岡崎を舞台とした浄瑠璃姫伝説の松葉橋でのできごとに因んで、名付けられたのだとか。
なんとも雅やかでロマンチックですよね♪

ますだ家さんでは、松葉かたりうたの他にも「あんパン饅頭」というユニークな八丁味噌スイーツがあります。
市制施行100周年の年に商品開発されたもので、味噌風味のあんが入った一口サイズのお菓子。
見た目も可愛くて素敵ですよね♪

その他、季節毎のスペースに期間限定のお菓子が並べられていたり、店内を見て回るだけでワクワクしちゃいました！
市内で4店舗展開されているので、お近くの店舗へぜひ行ってみてください！
 

【店舗情報】※鴨田店情報
住所：愛知県岡崎市鴨田本町7-22
電話：0564-25-2877
営業時間：9：00〜18：00
定休日：無休