岡崎を代表する「八丁みそまんじゅう(税込108円)」(旭軒元直)

旭軒元直さんの八丁みそまんじゅうは、岡崎を代表する銘菓として愛されています！
味の安定が難しい味噌を極限まで活かすため研究に研究を重ね、今の美味しい八丁みそまんじゅうができあがりました。
八丁味噌の存在感と優しい口どけをぜひお楽しみください♪

ツヤツヤの表面が特徴的
旭軒さんの八丁みそまんじゅうはつぶあん♪
手のひらサイズだから、手でぱくっと食べられます！
しっとりもっちり♪やみつきです

「味噌饅頭」の歴史は古く、江戸時代まで遡ります。
味噌饅頭は日本全国に存在し、その土地特有のお味噌が使用されているのが特徴です。
岡崎市はもちろん八丁味噌！多くの和菓子屋さんで楽しむことができるので、ぜひ食べ比べしていただきたいです♪

その中でも、旭軒元直さんの「八丁みそまんじゅう」は岡崎を代表する味のひとつ！
お店の名物として長く愛されていて、八丁味噌饅頭を語るうえで外せない一品です。

手にとると、その優しい弾力と柔らかさにまず驚きます。
もっちりとした皮には塩味が効いており、八丁味噌の風味をしっかり感じることができます！
中から柔らかめのつぶあんがとろっと出てきて、口の中で甘さがひろがります♪

どなたにもお楽しみいただける、岡崎を代表する「八丁みそまんじゅう」。
販売開始から長く愛され続けていますが、この味を安定させるのに数年を有したのだとか。
お味噌は発酵食品なので、時間の経過で味が変わるとても繊細なものです。
「八丁味噌は生き物ですから」という女将さんのお言葉が印象的でした。
年中この美味しさを楽しむことができるのは、職人さんの探究心と技のたまものですね！

「栗づくし贅沢モンブラン大福」栗が丸ごと入っています！※現在販売していません
「栗ざんまい　木箱(税込6,480円)」プレゼントにもぴったりです
「栗ざんまいハーフ(税込3,024円～)」
「栗きんとん(税込249円)」
落ち着いた店内
伝馬通りに面しています

秋の味覚は、お菓子でも存分に楽しむことができます！
栗やさつま芋･･･想像しただけでワクワクしてきますね♪

毎年人気殺到の栗ようかんや、栗きんとん、芋ようかんも、旭軒元直さんのおすすめ商品。
厳選された食材をひとつひとつ丁寧に仕上げていきます。
秋ならではの和菓子が店頭にズラリと並ぶので、要チェックですね♪

【店舗情報】※本店情報です
住所：愛知県岡崎市康生通東１丁目２
電話：0564-22-0414
営業時間：9：00～18：00
定休日：無休

※最終更新日：2022年11月7日

旭軒元直のページはこちら

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