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course specialite 醸 kamoshi おかざき

岡崎産の食材と醸造文化が味わえるスペシャルディナーを召し上がっていただく、特別なイベントを開催!15,000円のコース料理を、本イベントでは特別に10,000円でご提供します。
贅沢でとっておきなお時間をお届けいたします。
  • スペシャルディナー※イメージ画像

    スペシャルディナー※イメージ画像

  • 調理の様子※イメージ画像

    調理の様子※イメージ画像

  • Nippon食の森 あざれあ/梶野 翔太

    Nippon食の森 あざれあ/梶野 翔太

  • アンフュージョン/大河内 徹

    アンフュージョン/大河内 徹

  • 城北飯店小吃王/浅野 務

    城北飯店小吃王/浅野 務

  • 産地問屋 宮ザキ園/梅村 紘子

    産地問屋 宮ザキ園/梅村 紘子

【本コースの趣旨】

アフターコロナ・アフター大河を迎える岡崎。新たなファンや外国人の方にも楽しんでいただける"岡崎"の観光コンテンツを造成しています。
この取り組みの中から、「食事」に焦点を当て、岡崎の食文化を体感できるコースを造成しました。
本コースご参加の皆様には、岡崎市内で活躍している料理人による、八丁味噌や岡崎おうはんを活用した特別なディナーコースをご提供。食を通して岡崎の魅力を感じていただきます。
お食事を楽しんでいただいたあとは、本体験についてのアンケートのご協力をお願いいたします。

 

《シェフのご紹介》

〔和食〕

  • 店名   Nippon食の森 あざれあ
  • 料理人  梶野 翔太

〔洋食〕

  • 店名   フランス料理 アンフュージョン
  • 料理人  大河内 徹

〔中華〕

  • 店名   城北飯店小吃王
  • 料理人  浅野 務

〔日本茶〕

  • 店名   産地問屋 宮ザキ園
  • 茶師師範 梅村 紘子

 

《コースメニュー構成》

①食前ドリンク

  • 岡崎の酒蔵が醸す極上の甘酒

②前菜first〔中華〕

  • 三種冷菜盛り合わせ
  1. イカの法性寺葱ソース
  2. クラゲの甘酢和え
  3. 焼き唐辛子とピータン、茄子の冷菜

③前菜Second〔洋食〕

  • 天然カニと岡崎産野菜のコンソメアンジュレ(ゼリー寄せ)

④スープ系〔和食〕

  • 岡崎野菜と鰤のしゃぶしゃぶ

⑤サラダ〔中華〕

  • 北京ダック 八丁味噌仕立て

⑥魚料理〔和食〕

  • ほっけのソテー八丁味噌クリームソース

⑦肉料理〔洋食〕

  • 岡崎おうはんのガランティーヌ フォアグラ添え八丁味噌風味

⑧デザート〔宮ザキ園〕

  • 岡崎産 栗甘露

⑨アフタードリンク〔宮ザキ園〕

  • 愛知最古の産地問屋 宮ザキ園の岡崎呈茶フルコース


【プラン情報】

  • 実施日時/2023年12月9日(土) 17:30~19:30(受付は17:00から)
  • 集合場所・会場/カクキュー八丁村(〒444-0923 愛知県岡崎市八帖町字往還通69)
  • アクセス/名鉄「岡崎公園前」駅から徒歩5分、愛知環状鉄道「中岡崎」駅から徒歩5分
  • 駐車場/20台以上(カクキュー八丁村駐車場)
  • 服装/自由(ドレスコードなし)
  • 定員/6名 
《対象年齢について》
対象は中学生以上となります。
18歳以上の大人1名につき、小学生以下のお子様1名の付き添い可能。料理は大人の方の分の取り分けになります。(定員に小学生以下のお子様は含まれません)

【申込締切】
  • 2023年11月30日(木) 17:00
※受付:先着順

【料金について(税込)】
  • 料金/10,000円 1名様
   ※ビール、ワイン、日本酒、ソフトドリンクなどの飲料は別料金 現地で現金払い
【ご予約・申込方法について】
お申込みは電話のみでの受付となります。
  • ご予約受付の電話番号/0564-64-1637(担当:山本・池田)
お電話で、以下の内容をお伝えください。
  1. コース名「コースキャマラード・12月9日(土)のコース」
  2. 代表者様のご氏名
  3. ご参加人数
  4. 代表者様のご連絡先

【お支払い方法について】
  • 現地現金払いのみ

【お問い合わせ先】
ご不明点や、予約内容のご確認、キャンセルに関しましても、お電話にてお問い合わせください。
  • 電話番号/0564-64-1637(担当:山本・池田)
無断でのキャンセルの場合、下記キャンセル料を申し受けます。
キャンセルの場合は、必ずお電話(0564-64-1637)にてご連絡ください。
 
キャンセルに関して  無断キャンセル:100% 
《企画・実施》
  • 一般社団法人 岡崎パブリックサービス

《協力》
  • 岡崎市経済振興部観光推進課

《募集受付・お問い合わせ》
  • 一般社団法人 岡崎市観光協会
  • TEL/0564-64-1637
  • 〒444-0045 岡崎市康生通東2丁目47番地

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