山里の隠れ家そば処「風太」

2012年にオープンしたそば「風太」。長年の趣味が転じて本格的なそばが誕生しました。
店主のこだわりは蕎麦の栽培に始まり、自分で目立てした石臼を使って粉にすること。
また、イラストレーターとしての顔を持ち、店内には手書きの絵がたくさん飾られ、
石の箸置きも店主が一つずつ手作りしたもの。さらには蕎麦猪口も作り、薪窯で焼くというこだわりぶり。
美術の香りただよう手打ちそば屋で、のんびりしてみてはいかがでしょうか。