イタリア酒場 Gargotta

生産者にこだわり、味にこだわり、調理方法にこだわった、肉を食べられるイタリア居酒屋。自慢の「広島峠下牛の厚切りレアカツ」や「静岡さの萬の熟成萬幻豚の直火焼き」、さらには地元の錦爽とりや三河もち豚や三州牛など、産地にこだわった肉料理を心ゆくまで堪能することができます。また、“イタリアンをもっと身近に”を合言葉に、ワクワクできるイタリア料理も、肉料理と並ぶもうひとつの名物。本場イタリアから取り寄せた粉に生イーストを使用し、その日の天候などに合わせ発酵状態を見極めながら、細心の注意を払って焼かれるナポリ風ピザは、食べ始めたら手が止まらなくなってしまうほどです。