驚異的なふわふわ食感!「ゆき氷(\700)」(元町珈琲)

愛知県を中心に東海エリアで店舗展開をされている元町珈琲さんで、夏限定メニュー「ゆき 氷」がスタートしました!
今回は、「元町珈琲 岡崎岩津の離れ」さんにお邪魔させていただきました。
  • 平皿でいただくかき氷なんです!珍しい~

    平皿でいただくかき氷なんです!珍しい~

  • きれい♡ ふわふわのクリームと蜜が女子心をくすぐります!

    きれい♡ ふわふわのクリームと蜜が女子心をくすぐります!

  • 「きなこ・黒ごま・黒蜜」のゴールデントリオ

    「きなこ・黒ごま・黒蜜」のゴールデントリオ

  • 初めての食感!皆さんにもぜひ味わっていただきたいです!

    初めての食感!皆さんにもぜひ味わっていただきたいです!

  • 氷自体がミルクでできているんです。

    氷自体がミルクでできているんです。

元町珈琲さんでは、毎年様々なかき氷を楽しむことができますが、今年は見た目も味も新感覚!
おしゃれな平皿の上に、綺麗なドーム型かき氷が盛られているんです。

商品名のとおり、雪のようなふわふわなミルク氷の上に、黒ゴマのはいったエスプーマミルク。
"エスプーマ"とはスペイン語で「泡」という意味で、液状の食材に亜酸化窒素をまぜてムース状にする最新の料理法だそうです。
このエスプーマで造られたきめ細やかなクリームとなめらかなミルク氷が、相性抜群!
黒ゴマときなこの香ばしさも相まって、最後までペロリといただけちゃいます♪
岡崎市内の「高隆寺の離れ」でもいただくことができるので、ぜひ食べてみてください♡

地産地消を心掛けてていらっしゃる元町珈琲さんでは、他メニューでも地元食材を積極的に使用されていて、太田商店さんのランニングエッグや太田油脂さんのえごま油を使った料理を楽しめるんです。
心も体も喜ぶ食事をしながら、ゆっくりお楽しみください♪

【ゆき氷の販売期間】7月上旬~9月下旬