蔵次町のどぶろくまつり

熊野神社の氏子が毎年交代で仕込むどぶろくをふるまう祭礼で、始まりは定かではありませんが、明治の初期には行なわれていたようです。
どぶろくは６戸が毎年交代で造り、10月１日に１回目、その１週間後に２回目の仕込みを行います。造り方はご飯を硬めに炊いて麹と水を加え、朝晩かき回します。
こうしてできたどぶろくは、まつり当日にお神酒として神社に供え一般参拝者にも振る舞われます。